コーヒーの原種の一つであるブルボン種。イエメンのマタリーを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされており、このブルボン種は味・香・コクと三拍子揃った優れたものです。 丁寧にその黄色い完熟豆を手摘みした後、天日乾燥（サンドライ）させ、甘味の強い旨みとコクのある味に仕上げています。コーヒーの原種の一つであるブルボン種は収穫量が他の品種に比べて極めて少なく現在では稀少な存在として扱われています。ブルボン種の中でもとりわけアマレロ（黄色い完熟豆）は稀少な存在です。「アルコイリス農園」では高品質で安全なコーヒー豆生産のために、優秀な品質鑑定士の意見をよく取り入れられ、農園技師から指導をしっかり受けた土壌作り、苗の作り方、運搬など地味な作業から丁寧できちんとした仕事をすること心がけて栽培しています。その丁寧な栽培が味にも反映されUTZ認証も与えられた最高級豆です。

原産国 ブラジル
生産地 アルコイリス農園
品　種 アマレロブルボン