【ブラックライムの精製方法とは】

・糖度20％以上のコーヒーチェリーを収穫する。

・コーヒーチェリーを4時間ほどきれいな水に浸し、その後水洗する。

・1回目のモストアナエロビックを行う。（９６時間）

・コーヒーチェリーの果皮を取り除き、2回目のモストアナエロビック（72時間）を行う。

・アフリカンベッドでミューシュレージが残った状態で乾燥させる。

※こちらの商品は100gのパッケージのみとなります。200gをご希望の場合は数量を2点にしてください。その場合、100gのパッケージのものを2点お届けさせて頂きます。

生産国：コロンビア
生産地：カウカ県 サントゥアリオ農園
品種：イエローブルボン
標高：1,850-2,100m
精製処理：ブラックライム

●風味をお楽しみ頂くために、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

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