説明
ハニープロセスによる果実感のある甘みと、さっぱりとした明るい酸味が爽やかなコーヒーです。軽い口当たりで、暑い季節にはアイスはもちろん、ホットでも大変おすすめです。
カルロス·ピラ氏がオーナーを務めるラ·ピラは、サンタマリア·デ·ドタ地域で60年以上続く最初のマイクロミルの1つです。彼はサイエンティストでもあり、またコーヒーのエンジニアでもあり、独創的で創意工夫に富んだ生産がされています。当時からの栽培手法として羊を放牧して雑草を駆除することで、除草剤の必要性を排除しています。
ラ·ピラ農園のティピカは、古くからこの土地で生産されてきた伝統的な品種です。
生産国:コスタリカ
生産地:サンタマリア・デ・ドタ/タラス
品種:ティピカ
標高:1,650,m
精製処理:ハニー
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