ロス カチンゴス C.O.E2020 #13 (コロンビア)

¥1,580¥3,160

COLOMBIA LOS CACHINGOS

 

コロンビアの最高峰を決める品評会カップオブエクセレンス2020で13位に輝いたロスカチンゴス農園のスペシャルティコーヒー豆です。

カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当てユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけが『カップ・オブ・エクセレンス -Cup of Excellence-』の称号を授与されます。

ライムのような風味にキャラメルのような甘さが感じられるリッチなコーヒーです。

 

>ロスカチンゴス農園

農学者でありながら企業経営者でもある農園主のエディソン氏はコーヒー生産に15年間従事しています。コーヒーの大会で初めて入賞して以来、品評会に出場する大切さを認識し、入賞することで自分の取り組みが間違っていないことを再確認できると言います。品評会にも積極的に参加し、カトゥーラ、ブルボンの他、ゲイシャ品種も植え挑戦しています。

コーヒーの取り組みとして初めは自分が生産しているコーヒーの品質を理解していることから始め、品評会へ準備してきました。

安定的にそして継続的に品質を高めるため、設備投資をするなどコーヒーの品質の大切さをよく理解している生産者の一人です。

 

>カップオブエクセレンス

その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質ものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。Cup of Excellenceでは国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。

クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーをお兼ね備えています。

クリア

説明

苦味 0
酸味 0
甘味 0
コク 0
香り 0

生産国:コロンビア
生産地:ピタリート、ウィラ
栽培品種:カトゥーラ種
標高:1,700m
精製処理:Washed

●風味をお楽しみ頂くために、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

◆配送日時など「ご希望」がございましたら購入手続き内の
【備考欄】にご記入下さいませ。
※指定不可
※記載内容・配送場所等により、ご希望に添えない場合が
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◆送料一律¥700(例外あり)、¥6,000以上のご注文で送料無料。

追加情報

重さ 該当なし
サイズ 該当なし
数量

100g, 200g

挽目

豆のまま, 粗挽き, 中粗, 中挽, 細挽