ロハニータ (エルサルバドル)

¥1,200¥2,400

EL SALVADOR   ROXANITA

 

ロハニータ農園はチャラテナンゴ地方、ラ・パルマ市の山岳地帯内に位置しており、ここの区画は1991年に起きた内戦の後、現オーナーの父君より継承されました。

農園のある土地の地層は大変ユニークで、火山地帯の活発な地殻変動による層間剥離が見られず、単一の土壌層の上にコーヒーが栽培されています。

オーナーのグティエレス氏は、ここで表現されるフレーバーはまさに一年を通じて快適な気候をもたらすマイクロクライメットの恩恵によるものだと確信しており、またそれに甘んじず、丁寧な栽培ケアや、いかに最上のクオリティを生み出せるかといった日々の改善に勤しんでいます。

2011年度 COE 1位入賞

クリア

説明

苦味 0
酸味 0
甘味 0
コク 0
香り 0

生産国:エルサルバドル
生産地:チャラテナンゴ
栽培品種:パカマラ種
標高:1,510m
精製処理:Honey

●風味をお楽しみ頂くために、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

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追加情報

重さ 該当なし
サイズ 該当なし
数量

100g, 200g

挽目

豆のまま, 粗挽き, 中粗, 中挽, 細挽