マルカラはコーヒー産業で栄えた町で、ホンジュラスのコーヒーの首都と呼ばれるコーヒーの産地です。気候は朝晩冷涼、昼間は太陽がさんさんと降り注ぎ、昼夜の寒暖差が明確で雨期乾季が明瞭でもあり、生育するために最も適した地形的、気候的条件が全て揃っています。

収穫は赤実のみを丁寧に摘み取り、生産処理は少量単位で行われております。乾燥して出来上がった生豆はきれいな翡翠色をしており、ローストするとシトラスのフレーバーをいかんなく醸し出します。まさにホンジュラスを代表する産地の高品質コーヒーです。

生産国：ホンジュラス
生産地：マルカラ
品種：カトゥアイ、レンピラ
標高：1,300-1,500m
精製処理：Washed

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