エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、日本のみならずスペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランドでも人気の高い地域です。
自社で精選ステーションを持ち、ECXで経験を積んだQグレーダーが在籍しているHailesllasie社(ハイエスラシエ)と組んでお届けするイルガチェフェは、原料の出所・精選所を村単位にまで絞ったロットです。
原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレを出来るだけ抑え、安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法です。
生産地:イルガチェフェ コンガ村
栽培品種:在来種
標高:1,780~1,840m
精製処理:Natural
規格:grade 1