ボリビア(アセンシオ・ティコナ)100 – 200グラム

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焙煎:中深煎り
酸味
苦味
甘味
香り
コク

ASENCIO TICONA 

深みのあるコクとチョコレートのような甘みにリンゴのようなアシディティ、クリーミーな質感を持つバランスの良いスペシャルティコーヒーです。

アセンシオ・ティコナ氏の農園はボリビアコーヒーの首都と呼ばれるコーヒーの一大集散地カラナビを取り巻く山の中腹にあります。
チェリーは真っ赤な実だけを丁寧にセレクトピッキングし、農園の中の小さなウエットミルで生産処理され、サスペンディド・パティオ(棚)にて天日乾燥させます。

リンゴのようなアシディティ、チョコレートのような甘さとクリーミーな質感を持つ心地よい味わいのコーヒーです。

生産国:ボリビア
生産者:アセンシオ・ティコナ
栽培品種:カトゥーラ、カトゥアイ、ティピカ
標高:1,600m
精製処理:Washed

風味をお楽しみ頂くために、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。